酱闷黄骨鱼豆腐

酱闷黄骨鱼豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   菜市场买回来的新鲜黄骨鱼老板帮忙杀干净了，回来自己清洗干净就可以了

2. 第2步.

   准备豆腐一块切成大的厚片

3. 第3步.

   黄豆酱我买的海天黄豆酱 其实用东北的黄豆酱更好一些 因为这个酱比较甜所以做的时候就不用放糖了

4. 第4步.

   准备好的小料

5. 第5步.

   锅里放油把小料倒进去煸香 放入黄豆酱 再放入酱油 耗油 料酒 少许的盐（盐要少放因为酱已经很咸了）一起小火炒一分钟 最后放入开水或凉水 水没过鱼就好

6. 第6步.

   锅里放进鱼和豆腐大火烧开 炖大概20分钟左右鱼熟了就可以 然后小火收汁 装盘最后放上几根香菜就可以了。

7. 第7步.

   可以享用了😄