宝宝牛肉松

宝宝牛肉松的做法步骤

1. 第1步.

   牛里脊肉切块，去掉筋膜，多洗几次，去掉血水

2. 第2步.

   冷水上锅焯一下，倒掉带血沫的水

3. 第3步.

   冷水加葱，姜和牛肉一起煮，煮烂一些，普通锅两小时左右，高压锅半小时就可以

4. 第4步.

   煮熟的牛肉拿出来，用擀面杖擀一下

5. 第5步.

   平底锅加热，不放油，把擀烂的牛肉放锅里小火炒

6. 第6步.

   炒之前再用手撕一下，或是边炒边用铲子碾成小块

7. 第7步.

   炒到牛肉变黄，七八分干，不要特别干，要不肉松会比较硬

8. 第8步.

   拿出来凉一下，放入料理机打碎

9. 第9步.

   牛肉松就可以啦

10. 第10步.

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