最爱下饭菜！素烧茄子

最爱下饭菜！素烧茄子的做法步骤

1. 第1步.

   西红柿，青椒，茄子，按自己喜好切滚刀块或者条状

2. 第2步.

   比平常用油多三倍量，热锅放油，油热倒茄子铺匀，不要过多翻搅，盖锅盖中火焖3分钟，翻搅均匀，焖三分钟。盛出备用！多余油倒倒锅里

3. 第3步.

   煎茄子剩的油，烧热放入葱花姜爆香，再放青椒大火翻炒变翠绿，继续倒入西红柿翻炒一分钟

4. 第4步.

   倒入西红柿翻炒过后再放茄子，大火继续翻炒均匀

5. 第5步.

   倒入调好的汤汁。大火翻炒！收汁！ 红烧汁的调配（盐一勺，糖三勺，醋三勺，生抽两勺，老抽一勺，淀粉两勺，搅拌均匀，再加三勺水稀释为红烧汁！）

6. 第6步.

   吃锅！ci饭！少女今天要吃三碗！