水煮肉片

水煮肉片的做法步骤

1. 第1步.

   先把里脊肉切片，放入盐，料酒，鸡精，腌制一下再加入一点蛋清，少许淀粉搅拌均匀代用

2. 第2步.

   我用的是卷心菜，洗净撕片，开水绰一下淋干水分，加入盐鸡精糖醋调一下味

3. 第3步.

   盛到盆里放入耗油

4. 第4步.

   把腌制好的肉片放入70度的热水了慢慢煮熟，捞出后放在青菜的上面

5. 第5步.

   先放一层辣椒花椒再加一从大葱末最后放蒜蓉，起锅热油，烧开油泼上就完成啦！喜欢辣的的朋友可以做来尝尝哦！我这个方子简单清淡，我做这个都做了十几年了😊😊

6. 第6步.

   制作水煮肉片用的辣椒 把干辣椒剪碎放微波炉里烘干放凉，同样的方法把花椒也烘干，一辣椒花椒3/1的量调在一起就可以啦 可以多做点放凉后装入瓶里保存随时用随时取就可以