口味唆螺（＃湘潭篇）

口味唆螺（＃湘潭篇）的做法步骤

1. 第1步.

   首先用香油、姜末将唆螺泡制一个星期左右泡掉泥沙！ 1、剪掉唆螺尾部，用开水煮掉泥沙去味（水中放姜片、料酒、少许盐）备用！

2. 第2步.

   2、锅中放少许油烧开，依次放入姜蒜等大料豆瓣酱、辣椒酱、唆螺，放水（水位盖过唆螺即可）盐、老抽调味，调色！大火收汁，即可！

3. 第3步.

   3、收汁备用，如图！

4. 第4步.

   4、姜、蒜、朝天椒、泡椒、香菜杆、紫苏、少许蚝油爆锅！如图

5. 第5步.

   5、倒入唆螺煸炒！如图

6. 第6步.

   7、完！

7. 第7步.

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