梅子美食~可乐鸡翅

梅子美食~可乐鸡翅的做法
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梅子美食~可乐鸡翅的做法说明

可乐鸡翅,可心的最爱,以前都是奥尔良版的烤鸡翅,这回终于出手了!

梅子美食~可乐鸡翅的食材和调料

鸡翅15个
可乐(我用的非常可乐
老抽适量
桂皮(口感更好)
料酒
适量

梅子美食~可乐鸡翅的做法步骤

  1. 第1步.

    1.最好翅中,上下面用刀划几下以便入味,用两勺料酒,一勺生抽,姜丝适量抓匀腌制一会。(时间紧也可以省略)

  2. 第2步.

    2.热油适量,将腌制好的鸡翅正反面小火煎成金黄色,可乐就可以上场了,没过鸡翅就可以,白糖,老抽少许,鸡精,可加块桂皮味道更好,料酒再加点也可以,中火慢炖。

  3. 第3步.

    3.汤汁还有大概一碗的时候可以尝下味道,喜欢吃偏甜的就多放点糖,再有半碗汤汁的时候就可以出锅了,可心喜欢边吃边蘸汁

小贴士

怕有本来的腥味,料酒要足,煎鸡翅时要注意火候,以免鸡皮表面破损

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