奶黄馅(冰皮月饼）

奶黄馅(冰皮月饼）的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋＋糖＋炼乳搅拌均匀，砂糖完全融化

2. 第2步.

   加入牛奶，搅拌均匀

3. 第3步.

   筛入混合面类，搅拌均匀到无颗粒

4. 第4步.

   加入黄油

5. 第5步.

   隔水加热，此时要努力一直搅拌，否则容易结块

6. 第6步.

   炒到抱团即可

7. 第7步.

   完美奶黄球完成