嫩滑蛋挞

嫩滑蛋挞的做法
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嫩滑蛋挞的做法说明

皮是现成的,做出来样子不错,口感也很松脆,但就是有点酸,不知道是牌子的原因还是现成的皮都这样,所以结论是,还是自己做的皮比较靠谱,下次自己学做皮!💪

嫩滑蛋挞的食材和调料

牛奶75ml
淡奶油150ml
20g
蛋黄2个
蛋挞皮(买现成的)10个

嫩滑蛋挞的做法步骤

  1. 第1步.嫩滑蛋挞的做法步骤 第1步

    备料,烤箱预热170度

  2. 第2步.嫩滑蛋挞的做法步骤 第2步

    牛奶,淡奶油,白糖粉按比例混合搅拌

  3. 第3步.嫩滑蛋挞的做法步骤 第3步

    加入打好的蛋黄液

  4. 第4步.嫩滑蛋挞的做法步骤 第4步

    混合好蛋液和牛奶液,搅拌均匀至如图

  5. 第5步.嫩滑蛋挞的做法步骤 第5步

    过筛,使蛋挞液细腻无气泡

  6. 第6步.嫩滑蛋挞的做法步骤 第6步

    将蛋挞液倒入蛋挞皮七八分满即可(蛋挞皮需放冷冻,用之前需先解冻)

  7. 第7步.嫩滑蛋挞的做法步骤 第7步

    上下火,烤30-35分钟,温度大概在170度左右

  8. 第8步.嫩滑蛋挞的做法步骤 第8步

    金黄

  9. 第9步.嫩滑蛋挞的做法步骤 第9步

    出炉

  10. 第10步.嫩滑蛋挞的做法步骤 第10步

    品相不错

  11. 第11步.嫩滑蛋挞的做法步骤 第11步

    口感品相都不输KFC,就是现成的皮不太完美

小贴士

最好还是自己做蛋挞皮,现成的皮需要先解冻再烤

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