蒜香烤鸡翅

蒜香烤鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅或鸡软骨洗净，鸡翅正反两面划上几刀，以便腌肉时可以更入味

2. 第2步.

   葱切段，姜切片，大蒜切成蒜末备用

3. 第3步.

   将划过刀的鸡翅或鸡软骨放在容器中，倒入步骤2的葱姜蒜，倒入适量料酒、生抽、蚝油、大蒜粉、孜然、辣椒面搅拌均匀

4. 第4步.

   封上保鲜膜，放入冰箱冷藏，腌制30分钟或更长时间，我一般是腌制2～3小时

5. 第5步.

   烤箱180度预热的同时，烤盘铺上锡纸，锡纸抹些油，将鸡翅或鸡软骨码放好，码放时将葱姜挑出

6. 第6步.

   烤箱185度烤25分钟后，再200度烤10分钟，翻面再烤10分钟，这样可以使外皮更焦脆。 （一般这个时常鸡翅里也已经烤透，鸡软骨的话可以略微缩短时间，而且可以不用用途翻面）

7. 第7步.

   鸡软骨做下酒菜再适合不过了！