蕃茄鸡蛋面

蕃茄鸡蛋面的做法
0人浏览0人收藏
收藏

蕃茄鸡蛋面的做法说明

我大一的时候,寝室对面有个特色食堂,叫百品屋,里面卖一种兰州拉面,浇头是蕃茄炒蛋。大二的时候,食堂重建,拉面摊子就收了。

这是我记忆中的蕃茄鸡蛋面

蕃茄鸡蛋面的食材和调料

鸡蛋1只
蕃茄1个
面条1把
1撮
牛高汤1小碗
适量
辣椒适量

蕃茄鸡蛋面的做法步骤

  1. 第1步.

    烧水,浇一大勺开水到高汤中

  2. 第2步.

    下面,煮熟捞出,置于高汤中,面条主体完成

  3. 第3步.

    鸡蛋打散,蕃茄滚刀,小葱切末,葱白和葱绿分开

  4. 第4步.

    鸡蛋下油锅,炒熟,盛出备用

  5. 第5步.

    葱白下油锅,略炒,下蕃茄,炒熟

  6. 第6步.

    将鸡蛋倒回锅中,与蕃茄翻炒,调盐,略咸于平时炒菜

  7. 第7步.

    蕃茄炒蛋搁在面条上,铺上葱绿辣椒面

  8. 第8步.

    烧热油,呲拉一声倒在辣椒面上

  9. 第9步.蕃茄鸡蛋面的做法步骤 第9步

    开吃

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页