培根松仁馅儿

培根松仁馅儿的做法
1人浏览0人收藏
收藏

培根松仁馅儿的做法说明

中秋到了,做了好多月饼,老公说都是甜口,想吃咸口,我看他爱吃培根,结合泳哥的金腿月饼改良成了这方子。不喜欢培根的,可以换成金华火腿,味道也是杠杠滴。

培根松仁馅儿的食材和调料

培根200g
松仁70g
芝麻30g
熟中筋面粉130g
蜂蜜70g
猪油90g

培根松仁馅儿的做法步骤

  1. 第1步.培根松仁馅儿的做法步骤 第1步

    把松仁和白芝麻放到烤盘,上下温180度,烤5分钟,待松仁烤出香味,就可以了,出炉后晾凉待用

  2. 第2步.

    把中筋面粉放入不沾锅里,炒到面粉发黄,即是熟了

  3. 第3步.培根松仁馅儿的做法步骤 第3步

    把培根切成碎,放入不沾锅炒出香味,注意炒香即可,不可炒过久,不然培根就硬了,等下做成馅儿会影响口感。

  4. 第4步.培根松仁馅儿的做法步骤 第4步

    把炒好的培根碎,加入松仁和白芝麻,再加入90g猪油和70g蜂蜜拌匀

  5. 第5步.培根松仁馅儿的做法步骤 第5步

    加入熟粉,先加100g看看馅儿的状态,感觉很稀不成团,就再加熟粉,直到能够成团即可

  6. 第6步.培根松仁馅儿的做法步骤 第6步

    把做好的馅儿放入冰箱,至少冷藏1小时

小贴士

最后一步添加面粉,因为各家的蜂蜜和猪油品质不同,请酌情添加,抱成团即可,不可过多,过多会使馅儿过干,不好捏成团。我这馅淡口的,喜甜的人可以加入白砂糖

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页