纸杯芒果流心海绵蛋糕

纸杯芒果流心海绵蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋白分三次加入糖粉A，打发成蛋白霜，打至霜状拉出尖角能立起来为止

2. 第2步.

   将芒果肉取出榨汁25克加入蛋黄液，芒果肉泥留着备用，再依次加入植物油、牛奶、糖粉B搅拌均匀，低粉和泡打粉过筛后加入混合液，搅拌至顺滑看不到粉末

3. 第3步.

   分三次将打发的蛋白霜加入混合好的蛋黄液，十字搅拌均匀

4. 第4步.

   将混合后的蛋白霜和蛋黄液注入模具三分之一处，加入打汁留下来的芒果肉泥，再注入三分之一模具的混合液，震出气泡

5. 第5步.

   烤箱190度预热10分钟，上火180度烤12分钟至上色，盖锡纸再烤10分钟，放凉脱模即可