
嘴馋嘛,典型吃货😂很多东西自己动手做会觉得更加好吃,有趣😄材料是自己可以随意搭配的哦!我这里的份量可以做28个糯米蛋。
如果糯米馅做不完,可以捏成一个个糯米小丸子,一起蒸也很好吃的

糯米提前一晚浸泡好,沥干水备用

把腊肠,玉米,胡萝卜,全部切丁备用(根据个人喜好可添加其它配菜)

然后倒入油,盐,酱油,米酒,各适量。米酒放2小匙,可以去腥味,再加些少老抽调色。 最后倒入锅中炒香均匀,放凉,备用

把咸鸭蛋洗干净,在鸭蛋上敲个小洞,倒出蛋白,蛋黄留住

将拌好的糯米装入蛋壳,注意不要放太满,因为糯米会膨胀

上锅隔水蒸,1.5或2小时
糯米一定要提前一晚泡开,如果天气太热,可以放冰箱里,天气凉就不用了。馅料我觉得炒一炒会香点。