零基础糯米蛋

零基础糯米蛋的做法
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零基础糯米蛋的做法说明

嘴馋嘛,典型吃货😂很多东西自己动手做会觉得更加好吃,有趣😄材料是自己可以随意搭配的哦!我这里的份量可以做28个糯米蛋。
如果糯米馅做不完,可以捏成一个个糯米小丸子,一起蒸也很好吃的

零基础糯米蛋的食材和调料

糯米1碗半
腊肠3条
胡萝卜半根
玉米1根
花生适量
适量
酱油适量
老抽1匙
米酒2匙

零基础糯米蛋的做法步骤

  1. 第1步.零基础糯米蛋的做法步骤 第1步

    糯米提前一晚浸泡好,沥干水备用

  2. 第2步.零基础糯米蛋的做法步骤 第2步

    把腊肠,玉米,胡萝卜,全部切丁备用(根据个人喜好可添加其它配菜)

  3. 第3步.零基础糯米蛋的做法步骤 第3步

    然后倒入油,盐,酱油,米酒,各适量。米酒放2小匙,可以去腥味,再加些少老抽调色。 最后倒入锅中炒香均匀,放凉,备用

  4. 第4步.零基础糯米蛋的做法步骤 第4步

    把咸鸭蛋洗干净,在鸭蛋上敲个小洞,倒出蛋白,蛋黄留住

  5. 第5步.零基础糯米蛋的做法步骤 第5步

    将拌好的糯米装入蛋壳,注意不要放太满,因为糯米会膨胀

  6. 第6步.零基础糯米蛋的做法步骤 第6步

    上锅隔水蒸,1.5或2小时

小贴士

糯米一定要提前一晚泡开,如果天气太热,可以放冰箱里,天气凉就不用了。馅料我觉得炒一炒会香点。

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