酸甜西红柿咕噜肉

酸甜西红柿咕噜肉的做法步骤

1. 第1步.

   肉切成条，姜，白胡椒粉，盐，料酒，白糖，鸡蛋清放一起拌匀放置15分钟

2. 第2步.

   西红柿切十字刀开水烫后去皮，剁成泥状

3. 第3步.

   腌制好的肉将姜丝取出放入少量面粉和玉米淀粉揉匀，再加入剩下的面粉裹匀不沾，加热油锅至冒泡放进去炸

4. 第4步.

   炸至变色捞出，加热油锅再次放进去油锅炸一遍

5. 第5步.

   炸好捞出来

6. 第6步.

   锅内留少许油，放入西红柿和白糖翻炒

7. 第7步.

   加入少许淀粉水将肉放进去翻炒均匀，出锅撒点葱花

8. 第8步.

   葱花喜欢的多撒点，葱花配上肉一起吃特别香