肉末豆角炒米饭

肉末豆角炒米饭的做法步骤

1. 第1步.

   瘦肉切沫，不用太碎，放入碗中加一勺生抽，一勺糖，淀粉一勺，腌制10分钟，用手抓匀。

2. 第2步.

   豆角切丁，冷水下锅至水开再等五分钟，焯半熟，翠绿色就好了。

3. 第3步.

   冷油下锅，翻炒肉末到变色既可，盛出备用。

4. 第4步.

   葱，蒜切沫，辣椒切段，辣椒子不要了。

5. 第5步.

   放入葱花，蒜末，辣椒，煸炒出香味，下豆角丁，再下肉丁，打入一颗鸡蛋，最后放米饭，加入少于盐可以出锅。