小米很养胃，营养丰富，是不错的主食之选。这次做的小米拌饭也是很简单美味，主食、蔬菜、蛋白质都在一碗拌饭里了。
准备好需要的食材，香菇洗干净，提前用温水泡发。
将泡发好的香菇、彩椒切碎。将泡香菇的水加小米用电饭锅开煮。
平底锅加少量橄榄油，将香菇彩椒炒香。
将炒好的蔬菜加入到正在煮的小米中，继续闷煮。
煮好后加入少量的盐，将蔬菜和小米搅拌均匀。
平底锅加热，将三文鱼柳煎好。同时切好牛油果。
将牛油果、三文鱼加入拌饭，上面浇上一小勺生抽。美味至极。
