
好吃的披萨,连挑剔的老公都称赞,记录下来怕自己忘记。
| 披萨饼材料 | |
| 高筋面粉 | 150g |
| 水 | 60g |
| 牛奶 | 30g |
| 酵母 | 2g |
| 白糖 | 8g |
| 盐 | 2g |
| 玉米油 | 10g |
| 馅料:西红柿一个,圆葱半个,大蒜半头,彩椒半个,熟虾仁10个,马苏里拉芝士150g | 大蒜半头,彩椒半个 |
| 9寸烤盘1个 | 马苏里拉芝士150克 |
| 肉糜少许 | 50g左右 |
将面饼所有材料混合揉光滑,室温发至两倍大。
接下来西红柿去皮捣成泥,大蒜切沫,圆葱切丁备用。
锅内少许油,大蒜爆香放入圆葱丁,依次放入肉糜跟西红柿泥,加少许盐炒至浓稠即可,放凉备用。
将发好的面团擀成烤盘大小的薄饼,用叉叉上眼,静置20分钟。
将放凉的馅料涂抹在饼皮上,撒撒三分之一的芝士,在铺一层彩椒,撒三分之一的芝士,最后铺上虾仁把剩余的芝士铺上。
烤箱180度上下管烤20分钟,即可享用美餐了。
我是把两家的菜谱合并了,蔬菜可以提前放烤箱烤10分钟,以防水分过多。