干炒河粉

干炒河粉的做法步骤

1. 第1步.

   准备好原材料，猪肉切丝用酱油糖料酒稍胖腌菜。红罗卜切丝。葱切断条。

2. 第2步.

   热锅冷油爆肉肉到7成熟

3. 第3步.

   投入红罗卜丝

4. 第4步.

   投入芽菜就翻炒

5. 第5步.

   放入沙河粉，不断翻炒，注意:翻炒用锅铲好易断，我用筷子翻

6. 第6步.

   加入适量(生抽+糖)及老抽调好的汁，翻炒，这里需要高火(用不粒锅很重要)，炒至干身

7. 第7步.

   投香葱，翻炒几下，准备收火

8. 第8步.

   上碟