草莓果酱

草莓果酱的做法步骤

1. 第1步.

   将食用醋或者小苏打粉用水调开，加入草莓浸泡30秒，用筛网捞出，以流水冲洗干净，沥干水分、去蒂

2. 第2步.

   草莓装入容器中，放入砂糖混合均匀之后，腌渍3小时以上

3. 第3步.

   用筛网分离出草莓汁和果肉

4. 第4步.

   将草莓汁倒入锅中，用中火加热直到产生黏性为止

5. 第5步.

   草莓汁中加入草莓果肉和柠檬汁，去除浮沫之后，为避免焦锅，用小火边熬制边搅动

6. 第6步.

   等整体发亮、变黏稠时，检查黏稠度，合适后熄火

7. 第7步.

   趁热装入瓶中，盖好盖子，倒置于室温下散热，之后冷藏