每个地方的烩菜都有各自的特色，我做的只是其中之一而已，虽然味道不同，但是总觉得烩菜有妈妈的味道😊
特别买了老豆腐回来切片炸脆，过年的老家街头小巷总会有这种特别的香味，炸好就忍不住吃了一块😍满满的回忆
豆腐炸酥，所有材料备好
炸完豆腐的油谅凉倒出来，直接烧锅下五花肉，煸炒出油！ 依次放入所有材料，倒进去热水和高汤，开炖！
做的太多了白菜就没放。炖半个小时丸子入味就可以了！高汤咸的话就不用放任何调料，是食物最原始的味道😊
酥肉我是用的老妈炸好的😃买的酥肉不好吃！
味道比较清淡，晚上吃太重口味对身体不好😊爱吃辣可以加入火锅底料，下饭！