今天看到菜场有卖薄薄的香干，就买了一点，然后把胡萝卜也切成和香干一样薄一样大小的片，入盘后觉得颜色太单调，正好有泡好的木耳，混在一起炒，一定是色香味俱全。
木耳提前泡发并洗干净
香干、胡萝卜切片
葱、姜、蒜切丝
锅中倒少许油烧热，将葱、姜、蒜爆香，加入胡萝卜炒熟，然后加入香干和木耳翻炒片刻，加入盐和海鲜酱油搅匀。
炒胡萝卜时少加一点水，这样就不会太干，另外胡萝卜不吸油，所以油也要少放点。
