一直很喜歡吃eye round roast，請原諒我不知道它的中文。同樣是因為平時都是一個人吃，每次做菜的份量不好把握，所以一做就做了四天的。
把肉洗乾淨，塗上鹽和胡椒。這裡我還加了其他香料，加你自己喜歡的就好，分開兩邊是因為不同的味道。同時預熱烤箱450F，烤30分鐘
煮米飯
把蔬菜切好
三十分鐘後取出肉切開，如果可以接受這種程度的就可以直接拿出來，如果覺得太生可以加上洋蔥放進烤箱再烤10分鐘。
取出肉後把蔬菜放入烤盤，蔬菜可以吸收肉汁，在蔬菜上灑鹽和胡椒，350F烤20分鐘
最後擺盤儲存，四天內吃完即可