很少有小朋友不爱吃糖醋排骨，不幸的是我的小孩就是其中一个；但为娘的超爱吃啊！宝贝，你今天就吃别的吧:)
排骨切小块 飞水 沥干
排骨煎到微焦上色，姜片和蒜粒炒出香味
加入糖 酱油 料酒和一半的醋 ➕水到排骨的一半高度
拌一拌，大火煮滚后转小火焖半小时，大火收汁快好的时候加入另一半醋，最后加入几滴麻油
糖：醋：料酒：酱油=2:2:1:1，美国的酱油很咸，无需再加盐调味；但出锅前试吃觉得不够咸的可加盐调味，糖醋亦是如此！
