东北有句俗话:土豆炖茄子,撑死老爷子
茄子干浸泡三小时左右
猪肉洗净切片,翻炒加入老抽 倒入茄子干继续炒1分钟
倒水放土豆加入酱油 盖上锅盖炖20分钟 出锅前加入盐味精葱花即可
干菜店铺地址,淘宝搜索店铺:东北以北特产