龙虾两吃

龙虾两吃的做法步骤

1. 第1步.

   把龙虾劈开，剔除虾线，去鳃，卸腿，保留黑绿色的虾子

2. 第2步.

   锅烧热，炒蒜泥，微黄即可，再倒入蒸鱼豉油，搅拌均匀关火

3. 第3步.

   将炒好的蒜泥均匀铺在龙虾上，开水上屉蒸八分钟到十分钟

4. 第4步.

   出锅，撒上香葱，最好再浇点热油上色

5. 第5步.

   虾腿剪开用料酒腌制十分钟

6. 第6步.

   裹粉入锅炸，时间不能太久，否则肉会变干，怕不够吃又放了两只大虾一起炸

7. 第7步.

   凉油入花椒，烧热以后放姜片和大葱段爆香

8. 第8步.

   倒入虾腿翻炒，再加入两勺料酒，蚝油一勺，四勺酱油，白糖一勺，盐适量

9. 第9步.

   出锅啦

10. 第10步.

    个人重口味，偏爱椒香味