杂粮煎饼，简单好吃，不放豆面，可以放油条，也可以放黄瓜，味道都非常棒
三种面，按1:1:1调好，分次加入温水，搅拌均匀，如图
饼铛预热，五分热即可，可用刷子刷少许食用油，也可以不刷，将一勺面糊倒到饼铛，用竹蜻蜓转圈摸均匀，面糊干的非常快，紧接着打入一个鸡蛋，将鸡蛋均匀的摸到饼上，撒入香葱，芝麻
打入鸡蛋后的样子
轻轻转动一下饼，然后翻个，摸酱，放油条或者黄瓜
卷上，香喷喷的煎饼做好了
摊饼的时候，不要放太多，要不饼太厚，影响口感。家里没有竹蜻蜓，可以切块长条黄瓜，叉上筷子，简单的竹蜻蜓就做好了。