第一次在下厨房发菜谱，其实我是一个资深妈妈，平时为了孩子每天都在厨房进行不同的实验做不同的健康美食，儿子从小身体比较柔弱也很挑食，所以总是不断创新新菜，让他对菜感兴趣。这款肉酱面是在重庆小面基础上改良的，儿子对此非常喜欢，总是给我无数个赞\(≧▽≦)/。
准备材料，蔬菜汁一勺盐面粉混合好后用保鲜膜包好，土豆切丁，五花肉切末，葱香菜青椒切丁。
热锅热油，到入肉末翻炒变色，倒入一半的葱花，料酒，姜粉，翻炒一分钟，放入土豆丁，翻炒到土豆丁软后放入两勺甜面酱，翻炒两分钟左右，倒入青椒丁和一勺盐，翻炒一分钟出锅。
擀面切面煮面~~这个步骤就不多说了，这个面不需要过凉水，热汤或者干拌味道都不错。
准备空碗，放入熟花椒粉，辣椒油（必须要自己炸才香），葱花或者香葱，香菜，生抽少许。
放入热面，青菜，肉酱，爱吃汤的可以加汤，干拌也可以。
1、炒肉末和土豆的时候要炒干一点再放酱，一定要用甜面酱，四川豆瓣太辣孩子吃不了，豆瓣酱味道太浓烈了。
2、如果可以吃辣的放尖椒要比青椒味道好。
3、自己烘烤的花椒粉味道浓香，多放比较麻，少放浓香。