香辣虾

香辣虾的做法步骤

1. 第1步.

   调料提前准备好

2. 第2步.

   活虾下油锅，炒至金黄，一定要是活的哦！这样虾肉才会鲜甜

3. 第3步.

   炒好的虾，乘出，放温之后，剪虾须，开背去泥肠，这一步放在虾熟之后是因为我不敢对活虾下手😏，而且活的时候下油锅最好吃

4. 第4步.

   处理好之后，下锅翻炒，加盐，辣椒，生姜，大蒜翻炒入味，加热水，淹没虾，再加生抽，老抽，料酒烧开

5. 第5步.

   烧至快干的时候加一勺糖

6. 第6步.

   烧干剩起即可