荷兰豆炒腊肠

荷兰豆炒腊肠的做法
10人浏览0人收藏
收藏

荷兰豆炒腊肠的做法说明

这是一道非常方便的快手家常菜,配料很简单,脆脆的荷兰豆与香甜的广式腊肠搭配在一起,味道非常棒,很适合上班族哦!

荷兰豆炒腊肠的食材和调料

荷兰豆250g
广式腊肠1根
适量
适量
橄榄油适量

荷兰豆炒腊肠的做法步骤

  1. 第1步.荷兰豆炒腊肠的做法步骤 第1步

    准备所需食材;

  2. 第2步.荷兰豆炒腊肠的做法步骤 第2步

    锅中放入清水,烧开;

  3. 第3步.荷兰豆炒腊肠的做法步骤 第3步

    在沸水中加入一点盐,放入荷兰豆,焯至8成熟;

  4. 第4步.荷兰豆炒腊肠的做法步骤 第4步

    将水焯后的荷兰豆装盘控干水分;

  5. 第5步.荷兰豆炒腊肠的做法步骤 第5步

    将腊肠切片;

  6. 第6步.荷兰豆炒腊肠的做法步骤 第6步

    将蒜瓣切碎;

  7. 第7步.荷兰豆炒腊肠的做法步骤 第7步

    将炒锅中倒入适量橄榄油;

  8. 第8步.荷兰豆炒腊肠的做法步骤 第8步

    将蒜碎放入锅中,小火慢慢煸炒出香味;

  9. 第9步.荷兰豆炒腊肠的做法步骤 第9步

    放入腊肠片,煸炒至腊肠的油脂开始渗出;

  10. 第10步.荷兰豆炒腊肠的做法步骤 第10步

    将荷兰豆和盐放入,翻炒至成熟;

  11. 第11步.荷兰豆炒腊肠的做法步骤 第11步

    装盘即可。

小贴士

1、荷兰豆水焯时间不要过长,否则口感不脆;
2、水焯时放入少量的盐,是为了保持蔬菜的颜色更好,但是在炒菜中就要控制盐的用量;
3、腊肠中油脂比较多,因此炒菜时,不需要用太多的油,否则口感比较油腻,失去了荷兰豆的清新。

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页