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蔓越莓曲奇
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卢小苏
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蔓越莓曲奇的食材和调料
黄油
250g
低筋
面粉
350g
糖
粉
120g
鸡蛋
1个
蔓越莓干
100g
蔓越莓曲奇的做法步骤
第1步.
黄油室温软化,糖粉过筛加入,拌匀吸收即可
第2步.
分两次加入鸡蛋液,每次都必须充分混合
第3步.
低筋面粉过筛,蔓越莓加入,拌匀即可,不能起筋。
第4步.
成型后切片,温度170°,中层22分钟
小贴士
用模具塑型,放冰箱冷冻成型
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