秘制素蟹粉

秘制素蟹粉的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜和土豆洗干净蒸熟。切块蒸熟之后水分比较多、如果不是赶时间不推荐。

2. 第2步.

   姜切末（必备、不爱吃姜的童鞋也不可以再不放哦。）

3. 第3步.

   放入白醋（为了成品颜色好看一些）自己适量倒入，少了没味道，多了酸。加入白糖一小勺。酱汁是这个菜的关键哦！

4. 第4步.

   鸡蛋蛋液分开。

5. 第5步.

   锅里放油快炒、分别炒好盛出备用。

6. 第6步.

   蒸好的胡萝卜和土豆去皮，用刀背压烂

7. 第7步.

   所有的材料胡萝卜、土豆、鸡蛋一起入锅，小火翻炒，再放入酱汁，加少许盐，翻炒均匀。出锅。