秘制日式汉堡排(⌯¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧不放肥肉也肉汁满满

秘制日式汉堡排(⌯¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧不放肥肉也肉汁满满的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉和鸡翅泡掉血水，换几次水，把血水倒掉

2. 第2步.

   洋葱和蒜片切碎，或者搅拌机打成打成颗粒状 平底锅热锅放入小块黄油融化(或者植物油)，放入碎好的洋葱蒜蛋炒到有点透明~这时有很香甜的味道

3. 第3步.

   关火翻炒几下散热，放入小勺面粉或者生粉拌匀

4. 第4步.

   去血水后的牛肉和鸡翅去骨和粗的筋，剁碎(或者用机器绞碎，不要绞得太细) 加入1只鸡蛋，1小勺盐，黑椒粉，芝士粉，牛奶，炒过的洋葱们

5. 第5步.

   同一个方向搅拌上劲，感觉到很难搅，摔几下

6. 第6步.

   分成想要的份数(分了4份) 团成团，左右左右抛摔10下

7. 第7步.

   在保鲜膜上压扁，包好，中间再按一下 可以先放冰箱冷藏定一下定型 先不吃的放冷冻(也可以煎好再冻)

8. 第8步.

   热平底锅，放油，放入汉堡排，中火1.5分钟，翻面1分钟，放一点水盖盖子，转小火4，5分钟，熄火先不要打开盖子，闷2分钟 汉堡排装盘，锅里的汁不要倒掉，可以直接加酒，蒜蓉，番茄，糖，酱油等自己喜欢的味道做成酱汁~浇在汉堡排上~来吃♡( ◞´͈꒳​`͈)◞

9. 第9步.

   ( ˃̶̤ ▿˂̶̤)也可以放到烤箱里烤，用汉堡包的模具接着，好多肉汁~ 最后几分钟把汉堡包切开，铺上芝士加热，然后组合起来(⌯¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧