夏日的炎热终于慢慢褪去，秋天不知不觉到来，最早发现这种变化的除了身体的舒适，还有嗓子眼的发干乃至疼痛，有天早上竟咳出了血块。赶紧准备了这款秋日必备新品——雪梨银耳羹。细火慢熬两个小时，晶莹剔透，软滑爽口，马上滋润了秋日带来的干燥…
梨子洗净切块，银耳放热水里泡发后撕成小朵。
将梨块银耳冰糖放入砂锅，倒三分之二满的水，大火煮开，小火开熬一个半至两个小时即可。
