![[能量食堂]invigr悦型-无油低卡香菇鸡肉丸的做法](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/af/af571412adafd4ea97e18762debe95a7.jpg_w850.jpg)
这是一款适合健身人群的鸡肉丸。高蛋白质含量的鸡肉搭配含有丰富膳食纤维的香菇，胡萝卜和洋葱的加入不仅能避免鸡肉丸子口感过于柴，还能带来一定的类胡萝卜素和钾。健康的鸡肉丸不仅可以当做正餐的主要蛋白质来源，还可以作为健康的夜宵，无论煮还是烤都合适。（一份无油低卡香菇鸡肉丸的总热量为263kcal，碳水9g，蛋白质43g，脂肪6g）
![[能量食堂]invigr悦型-无油低卡香菇鸡肉丸的做法步骤 第1步](https://res.lezuocai.com/images/grey.gif)
香菇、胡萝卜、洋葱切碎备用
鸡肉切小块，用搅拌机搅成泥
将所有食材放入一个大碗，放入蛋液，用筷子朝一个方向搅拌均匀
将肉馅捏成丸子
锅里水热后就可以煮丸子了。推荐多做一点放冰箱冻起来，随吃随取
1、鸡肉提前腌制一小时左右会更容易去除腥味
2、不要放盐，口感会变柴
3、健身人群可以多做一些冻起来，随吃随取很方便