白酥皮云腿月饼

白酥皮云腿月饼的做法步骤

1. 第1步.

   火腿泡水去盐分，切粒，放入蒸锅蒸20分钟

2. 第2步.

   加入白砂糖和蜂蜜，腌6-8小时

3. 第3步.

   炒熟面粉，和云腿的馅料，猪油放在一起搅拌成月饼馅儿

4. 第4步.

   中筋粉与猪油混合，用刮刀刮和压的方法来拌匀，不要融化猪油

5. 第5步.

   把中筋粉，猪油，清水和糖，揉成表面光滑有弹性的面团

6. 第6步.

   把水油皮和酥油皮按照等量分成小圆球

7. 第7步.

   把水油皮的圆球按压成片，包入一颗酥油皮的油酥

8. 第8步.

   用擀面杖擀成长条形，向上卷起成小卷，把小卷竖着再次擀开，再次卷起

9. 第9步.

   把面卷向中间按压，擀皮，把月饼馅料包进去，捏牢

10. 第10步.

    最后盖上红点印，放入烤箱175度烤20分钟，健康的美味月饼完成了～