变个花样做预调味肉类——澳洲和牛肉卷【山姆厨房】

变个花样做预调味肉类——澳洲和牛肉卷【山姆厨房】的做法步骤

1. 第1步.

   土豆上蒸锅蒸半小时至40分钟，至完全蒸熟，等土豆的时候可以做以下步骤

2. 第2步.

   牛霖切下边角不规则部分，成长方形，沿长边片开三层，不要完全切断，可以拉成一片较大的牛肉

3. 第3步.

   切下的牛肉切碎，蘑菇洋葱大蒜等都切碎

4. 第4步.

   锅内下黄油融化后放入各种材料翻炒，加盐和胡椒调味，盐不易多

5. 第5步.

   土豆蒸好后去皮压成泥，将牛肉整片摊开，铺上一层土豆泥，再铺上其他馅料，沿着大片牛肉的长边卷起，成为一个较大的牛肉卷，尽量卷紧一点，我这个有点松了

6. 第6步.

   烤箱余热230度，牛肉卷包上锡纸，两头向上卷，避免汤汁流出，由于牛肉较薄烤10-12分钟即可

7. 第7步.

   圆白菜取细嫩的叶片部分切丝垫在盘底，将锡纸内的牛肉原汁小心倒在圆白菜上，肉卷改刀轻轻放在圆白菜上方即可。