燕窝泡发指南

燕窝泡发指南的做法步骤

1. 第1步.

   关于水温: 取燕窝放入净水发泡，记住是净水，常温20-30度，只有在较急的情况可以使用80度热水浸泡，但是采用高温浸(jìn)泡燕窝营养会破坏，同时，燕窝的膨胀是需要一定时间的，时间太短不够蓬松，相信美好的事物需要时间来酝酿（＾＿＾）☆

2. 第2步.

   关于时间 : 白燕泡发时间3-5小时，血燕8-10小时，时间太久，虽然发泡越好，但是口感不好。这样的时间内营养保留最多哦。如果你白燕在4小时以上还不能明显泡开的，说明你有可能买到刷胶的燕窝了。。(。•́︿•̀。)

3. 第3步.

   关于清洗: 把发好的燕窝在水里拉开丝丝，荡几下，先清除一些杂质和细毛。想要更松软可以捞出放进一个保鲜盒盖上盖子闷2小时，这样可以松松软😃。再准备2个碗，一个放水，一个空碗，燕窝就一点点去毛，在有水碗里去了放到空碗，这样就方便很多。

4. 第4步.

   反复两个碗里来两次毛毛也就都没有了😉。。好的燕窝没有太多杂质的，有一点点燕子细毛吃了对人体也没有伤害，介意的亲亲可再来两次。

5. 第5步.

   洗好就可以来炖喽 o((*^▽^*))o