家里有小朋友的可以试试，做法很简单。山药健脾胃，非常好的一道食材。
铁棍山药去皮切片，上锅大火蒸熟。切片是为了缩短蒸制的时间。
趁热在碗里用勺子压成泥
加入一点红心火龙果汁，搅拌均匀
取适量山药泥，捏成球状，并包入豆沙，用手将山药泥团紧实些。
用山药泥球放入月饼模具压花，脱模。美美的山药糕就做好了。
一定是铁棍山药，不是做菜那种粗山药。山药本身是没有甜味的，喜欢甜的可以在山药泥中加入适量糖。
