茄子焖蛋

茄子焖蛋的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切成丁后泡水，切辣椒成丁，韭菜切碎，全部放入盆子内磕两个鸡蛋放入盐，味精，辣椒粉，多放淀粉，拌均匀后在锅里烧热油去焖，然后煎至金黄翻另一面，撒点水，焖一会即可！