Queen Time 巧克力月饼

Queen Time 巧克力月饼的做法步骤

1. 第1步.

   先称重，巧克力酱160克

2. 第2步.

   去皮，加入58克油

3. 第3步.

   可可粉称5克

4. 第4步.

   加入低筋粉190克

5. 第5步.

   搅拌均匀，过筛

6. 第6步.

   一只手倒粉，一只手筛粉

7. 第7步.

   将两种粉一起筛到巧克力酱的盆中

8. 第8步.

   顺时针搅拌

9. 第9步.

   搅拌过程不要停

10. 第10步.

    三光政策：面皮光，盆光，刮刀光

11. 第11步.

    包上保鲜袋，静待，松弛30分钟

12. 第12步.

    半个小时后，饼皮每份15克，过称

13. 第13步.

    豆沙馅每个30克过称

14. 第14步.

    压膜，成型，纽崔莱巧克力月饼登场

15. 第15步.

    上皇后锅烤一烤，最小火，15到20分钟

16. 第16步.

    包装一下

17. 第17步.

    送礼咯