西域調--椒麻雞

西域調--椒麻雞的做法步骤

1. 第1步.

   雞腿淨毛清洗，浸泡去血水。

2. 第2步.

   雞腿煮10分鐘，再燜20分鐘。

3. 第3步.

   輔料切絲，花椒油炸，下輔料翻炒，加鹽，胡椒。

4. 第4步.

   雞腿手撕，拌入料油。