米粉汆烫熟备用
鸡高汤中加入牛肉丸煮熟后，加入牛肉片煮熟，去浮沫。
继续加入豆芽，鱼露，鸡精调味。豆芽熟后，倒出汤，泡入米粉。
按口味加入罗勒，香菜，辣椒圈，柠檬汁
可以加入自己喜欢的任何牛内脏，比如百叶。但内脏吃多嘌啉高，我没有选用。
