热量减半蛋黄酥（高筋玉米油版）

热量减半蛋黄酥（高筋玉米油版）的做法步骤

1. 第1步.

   购买的是袋装红心蛋黄

2. 第2步.

   金龙鱼玉米油

3. 第3步.

   把油皮的料都倒到面包机中，揉到起手面膜，这样子包酥很稳当

4. 第4步.

   把油酥的配料搅拌好

5. 第5步.

   搅拌好的油皮油酥，晾一个小时左右，我都是早上做好油皮油酥，午觉后才开始做，把油皮按18g克一个分好，油酥15g一个分好

6. 第6步.

   油皮包油酥，高筋油皮的伸展性很好，就是要多点力去包

7. 第7步.

   收口向下，然后又晾十五分钟左右，把它擀成牛舌状，封口向上擀。

8. 第8步.

   略薄一些，卷起来是三卷这样子！

9. 第9步.

   又晾十五分钟左右，我一般都是按顺序摆好，当我全部擀完又可以进行第二步了，中间不用等！

10. 第10步.

    把第一次卷好的小卷，又擀薄，尽量薄，高筋油皮可以很薄不会漏酥！

11. 第11步.

    从上到下卷起来！又是晾十五分钟左右

12. 第12步.

    拿一个，中间折叠一下，二头向上

13. 第13步.

    然后摁下去

14. 第14步.

    擀皮，把已经做好的芝麻包蛋黄的馅，包到皮内！

15. 第15步.

    芝麻团是20克一个，把蛋黄匀称包好！

16. 第16步.

    收口向下

17. 第17步.

    包好后，放到预热180度的烤箱，时间是26分钟左右！烤了十分钟左右，拖出来扫纯蛋黄！再继续烤！

18. 第18步.

    酥到掉渣，微微热的时候😊

19. 第19步.

    烤十分钟左右，再上色

20. 第20步.

    口口酥，要擀薄油皮才是对的

21. 第21步.

    是不是又漂亮又好？