日式寿司姜片

日式寿司姜片的做法
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日式寿司姜片的做法说明

方子来自夏天姐那改了一点点!
每每去吃日本料理的时候,我最喜欢生鱼片了!而且对配在旁边的姜片也爱不释手!超级爱次!女孩子多吃点姜是很好的,可是我不喜欢生姜的辛辣,但却对寿司姜片无法抵挡!店里的每次都很少量,所以果断回家自己捣鼓一堆出来!

日式寿司姜片的食材和调料

260g
苹果醋180g
白砂90g
少量

日式寿司姜片的做法步骤

  1. 第1步.

    仔姜洗净后用厨房纸巾吸干水分,切成薄片,还有个懒人和不会用刀的方法就是用刨皮刀!保证薄如蝉翼!

  2. 第2步.

    仔姜撒上盐巴静置5分钟,除去多余的水分,攥干水分后放入消毒处理的玻璃瓶中。

  3. 第3步.

    苹果醋和白砂糖煮至糖溶化即可。

  4. 第4步.日式寿司姜片的做法步骤 第4步

    把凉透了的果醋糖水倒入姜片中!腌制过夜就可以吃啦!

小贴士

如果想要颜色的话可以自己弄点食物色,紫苏叶子!

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