舒舒家冰皮月饼

舒舒家冰皮月饼的做法
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舒舒家冰皮月饼的做法说明

以下为君之方和泳歌方的改良两倍版
可做冰皮25g的20个左右

舒舒家冰皮月饼的食材和调料

糯米粉90g/80g
粘米粉70g/60g
小麦淀粉40g/60g
牛奶370g/360g
80g
玉米40ml

舒舒家冰皮月饼的做法步骤

  1. 第1步.

    先将糯米粉,粘米粉,澄面(小麦淀粉)分别称好混合

  2. 第2步.

    糖粉倒入牛奶搅拌均匀,后加入玉米油,务必每样混合均匀后才能加下一样

  3. 第3步.

    粉类和液体混合成面糊,静置15分钟后入烧开水的锅里蒸30分钟

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