绵绵密密的蜜豆树根面包!

绵绵密密的蜜豆树根面包!的做法
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绵绵密密的蜜豆树根面包!的食材和调料

高筋面粉200克
20克
2克
牛奶120克
酵母2克
黄油8克
薏仁蜜红豆酌情
全蛋液刷面用

绵绵密密的蜜豆树根面包!的做法步骤

  1. 第1步.

    牛奶面粉糖盐混合,揉至面团光滑。平常都用面包机揉到拓展阶段的我这次手工揉面✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺ 这酸爽!

  2. 第2步.

    加入黄油,揉到面团能撑出较厚的膜。绵密扎实的面(man)包(tou)感就靠它!

  3. 第3步.

    发酵到两倍大小。

  4. 第4步.

    发酵完取出排气,松弛十分钟

  5. 第5步.

    蓝后擀成长方形,面团厚度一厘米就好

  6. 第6步.

    往上面放蜜豆!再把面团卷起来封好口!

  7. 第7步.

    二次发酵!两倍大!

  8. 第8步.

    刷蛋液!厚厚地涂几层!蓝后用餐叉在表面从头划到脚!注意别破皮!伪造树皮感_(:з」∠)_

  9. 第9步.

    蓝后烤箱预热180度,送进去烤二十五分钟酱紫。视上色情况考虑是否加盖锡纸。

  10. 第10步.绵绵密密的蜜豆树根面包!的做法步骤 第10步

    完成!切片食用,big更佳!

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