(宜家)大虾沙拉

(宜家)大虾沙拉的做法
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(宜家)大虾沙拉的做法说明

Prawn cocktail 开胃菜

(宜家)大虾沙拉的食材和调料

冷冻带壳/北极甜 rakor med skal200g
莴苣1小份
鸡蛋2
柠檬4片
番茄1个
#罗德岛酱
蛋黄酱4分升
番茄酱1汤匙
辣椒1汤匙
加了柠檬汁的盐适量
白胡椒粉适量
法国白兰地或马德拉白葡萄酒(可选)半汤匙
#装饰
蛋黄酱4汤匙
莳萝嫩枝适量

(宜家)大虾沙拉的做法步骤

  1. 第1步.

    罗德岛酱: 将蛋黄酱、番茄酱、辣椒酱、柠檬、盐以及白胡椒粉混合。倒入酒。装盘前冷却。

  2. 第2步.

    将鸡蛋煮熟,并淋浇冷水。冲洗番茄并切成楔形块。将鸡蛋切成两半。 (以上步骤可以提前完成,覆上保鲜膜后,待食材冷却)

  3. 第3步.

    冲洗莴苣,将其撕成条状,铺在杯底。 加入适量罗德岛酱,装入番茄块和剥好的虾仁。 在两半鸡蛋上各放一团蛋黄酱,并饰以一根莳萝嫩枝。 将鸡蛋和柠檬片摆放在虾仁和番茄块上面。

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