香菇鸡肉饺

香菇鸡肉饺的做法
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香菇鸡肉饺的做法说明

人在外地,总要过很多一个人的节日。北方人过节吃饺子是个老传统,节日里的他乡,一碗香菇鸡肉饺子,总能缓解许多乡愁。

香菇鸡肉饺的食材和调料

面粉适量
鸡脯肉一块
鲜香菇四颗
适量
适量
温水适量
少许
胡椒粉少许
酱油适量
橄榄油适量

香菇鸡肉饺的做法步骤

  1. 第1步.香菇鸡肉饺的做法步骤 第1步

    面粉中注入适量温水,揉成面团。

  2. 第2步.香菇鸡肉饺的做法步骤 第2步

    鸡肉剁成茸,加少许酱油、盐、胡椒粉、橄榄油顺时针搅打上劲儿。

  3. 第3步.香菇鸡肉饺的做法步骤 第3步

    葱姜剁成末,倒入鸡肉茸中继续顺时针搅打。

  4. 第4步.香菇鸡肉饺的做法步骤 第4步

    香菇切末,加入鸡肉茸中顺时针搅打至可以立起筷子。

  5. 第5步.香菇鸡肉饺的做法步骤 第5步

    面团揪or切成剂子。

  6. 第6步.香菇鸡肉饺的做法步骤 第6步

    擀成饺子皮,包入馅料。

  7. 第7步.香菇鸡肉饺的做法步骤 第7步

    饺子包好,准备下锅。

  8. 第8步.香菇鸡肉饺的做法步骤 第8步

    烧开水后饺子下锅,再次开锅后加入冷水,共开起三次可以出锅。

小贴士

馅儿必须顺一个方向搅打上劲。

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