第一次用烤箱烤鱼，综合下厨房里面的烤鱼。自己动手做起来，味道不错就是鱼肉属于清淡型，如果想要脆香，建议可以下锅炸一下再入烤箱。
准备材料
用红曲米酒，盐，鸡精，生抽，生姜片，进行腌制两个小时，烤箱上下火210度，用烘烤功能先预热10分钟，再烤20分～最后用上管加热5分钟。
烤箱的烤鱼烤的时间剩15分钟的时候开始炒配料，带烤箱停止工作后。用手套将烤盘拿出铺上菜再入烤箱，用烘烤功能上，下，火烤10分钟。
取出烤鱼盘，洒上炒好的白芝麻和香菜还有花生米即可
这样烤出来的鱼肉是清淡甘甜的味道，如果要香脆可以先入锅炸会。