酥皮月饼-芝麻桂花馅（附视频菜谱）

酥皮月饼-芝麻桂花馅（附视频菜谱）的做法步骤

1. 第1步.

   *芝麻桂花馅 芝麻烤香 面粉烤至微黄 把以上食材放在一起 搅拌成颗粒状 团成团儿，每个20g左右

2. 第2步.

   *水油皮 先把面粉和植物油，搅拌成沙粒状 再加入白糖和温热水 和成光滑面团 用保鲜膜盖住，以防变干

3. 第3步.

   *油酥 将面粉和植物油搅拌均匀 团成团儿

4. 第4步.

   *酥皮 水油皮按扁包入油酥 擀成长方形 折三折 再擀成更大更薄的长方形 卷起 分成12等份 （酥皮剂子不要躺放，要竖放，不然酥皮底部容易粘破）

5. 第5步.

   *包月饼 酥皮剂子从中间按下 把两头捏在一起 按扁，擀开 包入馅儿（捏紧收口处） 再按扁（中间凹下去，因为烤的时候会鼓） 最后圆一圆边就好了

6. 第6步.

   用红曲米粉和水调成汁 用筷子根儿蘸一下 在月饼上点个大红点

7. 第7步.

   入烤箱，200度烤20分钟

8. 第8步.

   月饼烤好喽！ 祝大家中秋节快乐

9. 第9步.

   如果您想看更加详细的内容 请点击上方的视频哦！